3月20日と21日はインド最大の春のお祭り、ホーリー祭が行われます

  • 2019.03.11 Monday
  • 18:48

いよいよ春の到来です!


Happy Holi  !!

 

Holi(ホーリー祭)とは?
3月20日と21日に春の訪れを祝い、豊作を祈願するインド最大の春のお祭りです。


別名カラーフェスティバルと呼ばれ、色粉や色水を掛け合うとても色鮮やかで楽しい
お祭りで、街中が大騒ぎとなります。

 

 

 

このホーリー気分を味わっていただきたく、カラフルなサモサをたくさんご用意しました。

 

 

●販売期間:3月21日以降も販売します。

●販売価格:各1個270円(税込)

 

 

このホーリーサモサは下記のシターラ各店舗でお取り扱いしています。

 

・SITAARA TIARA 三越日本橋本店

・SITAARA TIARA 伊勢丹新宿本店

・SITAARA DINER  エキュート赤羽店

・SITAARA DINER  エキュート上野店

 

店舗の詳細はシターラホームページでご確認ください。

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

シターラの「インド恵方巻き」

  • 2019.02.01 Friday
  • 18:35

2月3日の節分の日に恵方(今年は東北東)を向いて食べるとご利益があるという恵方巻き。

シターラでは、その恵方巻きを仏教発祥の地、インドをイメージして「インド恵方巻き(ベジ・ノンベジ)」を作りました。

 

ノンベジ恵方巻きは、中身に力の湧き出る香辛料とお肉がたっぷり入った 重ね蒸しご飯  (ビリヤニ)をモチモチの薄皮パン (ロマリローティー) で巻き上げました。

ベジ恵方巻きは 「精進御飯」 (ベジビリヤニ) をほうれん草が入った薄皮パン (ロマリローティー) で巻き上げ たヘルシーな一品です。

さらに、仏教にゆかりのある布やエキゾチックな インド 神々がプリントされた紙、 切れるまで手首に巻いておく インドのミサンガと言われる神聖な紐、 美しい音色の鈴など、 特別な品々で 一つ一つ手作りで 飾っております。

 

▲ノンベジ インド恵方巻き

 

▲ベジ インド恵方巻き

 

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今年も恒例のきのこ狩りに行ってきました!

  • 2018.10.14 Sunday
  • 15:04

今年も9月末と10月初旬、山梨県の山へきのこ狩り名人と一緒にシターラのスタッフが行ってきました。

今年はきのこが豊作のようで、いろいろな種類のきのこがたくさん採れました。

 

これらのきのこはシターラ青山店のシーズナルメニュー等でご提供してまいりますので、ご期待ください。

 

 

それでは、採れたきのこをご紹介させていただきます。

 

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今年も小田原の老舗梅園「山兵」で梅の収穫をしました。

  • 2018.06.04 Monday
  • 17:21

梅の実が収穫時期を迎える季節が「梅雨」なのですが、今年はまだ梅雨入り前なのに梅の収穫時期を迎えたと、毎年お世話になっている小田原蘇我梅園「山兵」さんから連絡があり、早速その梅の実を収穫に小田原へ行ってきました。

 

 

今年の梅の出来は上々で樹齢50年以上になる1本の梅の木から150kg以上の梅の実が収穫できましたが、まだ木には同じくらいの実が付いていました。1日では採りきれない量です。

 

▲黙々と収穫します

 

 

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