もうすぐバレンタイン!

  • 2019.02.11 Monday
  • 12:06

もうすぐバレンタインデーですね。

伊勢丹新宿本店地下1階のシターラ・ティアラでは2月14日まで当店限定販売「カレーチョコ&スパイスチョコBOX」を販売しております。(シターラ・ティアラではチョコの個別販売はしておりません)

 

伊勢丹新宿本店地下1階シターラ・ティアラ限定BOX


このチョコはSITAARA全店で使用しているインド産グリーンカルダモンを3%使用したチョコです。
スパイス上級者も納得の美味しさ♪です、ぜひ気になっているあの人へのプレゼントにいかがですか?

 

また、シターラ各店舗では個別販売もしていますので、お近くのシターラまでお越しください。

 

個別販売「カレーチョコ」

 

個別販売「スパイスチョコ」

 

スタッフ一同お待ちしております。

シターラの「インド恵方巻き」

  • 2019.02.01 Friday
  • 18:35

2月3日の節分の日に恵方(今年は東北東)を向いて食べるとご利益があるという恵方巻き。

シターラでは、その恵方巻きを仏教発祥の地、インドをイメージして「インド恵方巻き(ベジ・ノンベジ)」を作りました。

 

ノンベジ恵方巻きは、中身に力の湧き出る香辛料とお肉がたっぷり入った 重ね蒸しご飯  (ビリヤニ)をモチモチの薄皮パン (ロマリローティー) で巻き上げました。

ベジ恵方巻きは 「精進御飯」 (ベジビリヤニ) をほうれん草が入った薄皮パン (ロマリローティー) で巻き上げ たヘルシーな一品です。

さらに、仏教にゆかりのある布やエキゾチックな インド 神々がプリントされた紙、 切れるまで手首に巻いておく インドのミサンガと言われる神聖な紐、 美しい音色の鈴など、 特別な品々で 一つ一つ手作りで 飾っております。

 

▲ノンベジ インド恵方巻き

 

▲ベジ インド恵方巻き

 

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シターラ青山本店で冬のシーズナルメニューが始まりました。

  • 2019.01.18 Friday
  • 19:38
いよいよ冬本番という寒さですが皆様いかがお過ごしでしょうか?
今年も冬の食材を使ったお料理をお届けします。
特にお勧めは、冬の定番の牡蠣カレー、今年の干支にちなんだ野生猪のダムカレー、ふくよかな金目鯛のビリヤニ、旨みの詰まった蕪のタンドール焼き、でしょうか。その他にも冬のメニューをいろいろご用意しております。

KEBAB

▲シカンプリーケバブ
SHIKAMPURI KEBAB
栗と蓮根を丁寧にとても柔らかく焼き上げた特製カバブ。
1,600円

 

▲海老シークケバブ
CHAR-GRILLED PRAWN SHEEK KEBAB
海老のミンチをタンドール釜で炭火焼きした香ばしい一品です。
1,800円

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